„Puristisch“, „Der neue Shootingstar am deutschen Weinhimmel“, „Weine mit Spaß“ und viel mehr schreibt die internationale Fachpresse über das Weingut Wageck Pfaffmann aus der Nordpfalz. Das Weingut blieb lange Zeit unbemerkt, doch in den letzten Jahren wird es immer lauter um sie.
Mit circa fifty-fifty Rotwein und Weißwein erobern sie den Wein-Markt und viele Herzen. Sie bewirtschaften wie in der Pfalz typisch überwiegend Spätburger für Rotwein, doch wagen „mehr“ mit Chardonnay für ihre Weißen. Natürlich zündet auch ihr lecker Riesling.
Vor circa fünf Generationen um 1900 gründete Wilhelm Wageck sein Weingut in Bissersheim. Doch damals war es eher ein Mischbetrieb und Wein spielte eher eine untergeordnete Rolle. Sicherlich ahnte er nicht, dass das Weingut vier Generationen später einmal Ehrungen für seine finessenreiche Weine ernten würde.
Das Weingut bekam seinen ersten Fahrtwind, als Herr Gunther Pfaffmann in die Familie 1973 in die Familie Wageck einheiratete. Qualitativ hochwertige Weine, anspruchsvoll und einzigartig wurden ihre Tropfen – eine Philosophie, die bis heute vom Haus gelebt wird. Seitdem heißt das Weingut offiziell Wageck Pfaffmann.
Heute führen die beiden Brüder Thomas und Frank Pfaffmann das Weingut gemeinsam und in Familientradition mit ihren Eltern fort. Sie sind sehr stolz auf ihr Erbe. Um jedoch Verwechslungen mit anderen Weingütern namens Pfaffmann aus der Pfalz vorzubeugen, verzichten sie auf den Familien Zusatz Pfaffmann. Also bedenke, wenn du Wageck auf dem Etikett liest, ist gleichzeitig immer auch Pfaffmann drin.
Ein paar Fakten über das Terroir von Wageck Pfaffmann:
Doch die Kellerarbeit ist ebenso exciting und innovativ wie ihre Arbeit am Weinberg. Die Weine gären nur spontan an der Maische. Was bedeutet das, willst du wissen. Das heißt, dass die beiden Winzer keine zusätzlich Hefe dazugeben, sondern die Bakterien im Keller und die wilden Hefen im Berg für die Gärung an sich schon reichen.
Die Reifung findet auch in Holzfässern statt, denn gerne werfen die beiden Brüder auch mal ein Auge auf die Weinherstellung in Frankreich, was ihnen als großes Vorbild dient. Viel Fingerspitzengefühl steckt hinter ihren pfälzischen Kostbarkeiten.
Jetzt bist du gespannt und möchtest einen Wein aus dem Wageck Pfaffmann Haus auch einfach mal spontan genießen? Dann komm in den Meravino-Onlineshop und greif einfach zum Einkaufwagen. Du weißt nicht genau, welcher Wein für dich der Richtige ist? Dann schau in die Weinstories und erfahre mehr dazu. Hast du etwa noch mehr Fragen, dann melde dich bei uns per Telefon oder E-Mail. Wir freuen uns, von dir zu hören.
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