Die Provence ist für dich wie ein buntes Mädchenzimmer. Kilometer lange lila Lavendelfelder, pinke Flamingos. Und ihr Wein? ... Bonjour les vins rosés!
weiterlesenWir sagen Provence und du konterst mit Urlaub. Strände, Berge, romantische Ortschaften, Wildpferde und ganz viel Sonne willst du. Hier nimmst du dir Zeit zum Leben. Die Weine der Provence sind typische „Urlaubsweine“- sie entstehen in einem sehr heißen, mediterranen Klima, in denen Weine aus dem Norden oft nicht standhalten – die Provence-Weine im Norden schon.
Du wünschst dir mehr Holidays zu Hause? Dann kaufe einen leckeren Provence-Wein und koste ihn mit Gemüsestreifen und einem Aioli-Dip in deinen Gefilden.
Die Provence zog wegen ihrer Schönheit viele berühmte Künstler an. Was du jedoch nicht wusstest, ist, dass die Provence der Legende nach tatsächlich einige berühmte weiblichen Persönlichkeiten beherbergte. Maria Magdalena, Apostelin von Jesus, soll zusammen mit der Jungfrau Maria und Freundinnen in die Provence geflüchtet sein. Sie kamen in der Camargue in dem heutigen Ort Saintes-Maries-de-la-Mer an. Von da aus ging es nach Marseille, wo sie gepredigt haben sollen und in die Gebirgskette Sainte Baume, wo Maria Magdalena dreißig Jahre ihres Lebens in einer Grotte lebte.
Diese Legende ist für die Südfranzosen immens wichtig, denn überall findest du Statuen und Reliquien, die auf diese Geschichte hinweisen. Heute ist Maria Magdalena Schutzpatronin nicht nur der Provence, sondern interessanterweise auch die der Winzerinnen und Winzer – und deren Weine natürlich.
Die Provence ist sehr bunt und künstlerisch. Ihre Weine werden zwei Kategorien zugeordnet:
1. Appellation d´Orgine Controllée (AOC) als geschützte und kontrollierte Herkunft. In der Provence sind das die folgenden Subgebiete:
2. Indication Géographique Protégée (IGP) ist geografische Herkunftsbezeichnung. In der Provence gibt es davon zwei Subgebiete:
Provence Wein: Subgebiete und ihre Farbpaletten. Wir stellen dir die wichtigsten AOCs vor. Welche Weine und Farben hier wohl auf dich warten?
Aix-en-Provence, zu Deutsch, die Axe in der Provence, ist eine Kleinstadt nordwestlich von Marseille. Der schöne Ort ist bekannt für seinen zahlreichen Brunnen, großen Wochenmärkte, seine Universität und mondänen Geschäfte. In der alten Römerstadt findest du alles, was das Herz begehrt. Die AOC umfasst 4.300 Hektar Rebfläche und ist die westlichste Appellation der Provence. Sie erstreckt sich vom Meer bis an die Alpilles und zur weißgrauen Bergkette, der Mont Sainte Victoire, wo auch Picasso sein Schlösschen in Vauvenargues hatte.
Man kann sagen, dass hier das Lebensmotto „La vie en rose“ gilt, zu Deutsch „Das Leben in Rosa“. In der AOC Coteaux d´Aix wird zu 86 Prozent Roséwein hergestellt – der Rosé-Spitzenreiter.
In Aix-en-Provence hatte Cézanne sein Atelier und malte das herrliche Umland wie die Südseite der berühmten Mont Sainte Victoire oder auch die roten Felsen. Damit befand er sich auf dem Terroir der heutigen AOC Palette. Sie befindet sich im Osten von Aix-en-Provence in nur drei Kommunen: im sehr mondänen Tholonet, in Meyreuil und in Palette. Tatsächlich wird hier sehr viel Rotwein hergestellt und Haupttraube ist die rote Grenache. Alles Paletti?
Der Ort Les Baux-de-Provence ist bekannt als eines der schönsten mittelalterlichen Dörfer Frankeichs. Kein Wunder, dass hier in der Nähe Van Gogh seine berühmten Sonnenblumen malte und Dante im alten Steinbruch seine Göttliche Komödie aufführte. Heute locken im Ort „Les Carrières de Lumières“ unzählige Kunstbegeisterte wegen der Lichtinstallationen an. Doch auch der Wein liefert sein Farbenspektakel.
Hoch oben in den kleinen Alpilles nicht unweit von Arles und Avignon befindet sich die kleine AOC mit einer Rebfläche von 250 Hektar. Hier herrschen zwei Hauptwinde: Der weiße Mistral klärt den Himmel auf und trocknet die Feuchtigkeit der Weinstöcke aus. Der schwarze Mistral bringt der Regen mit sich. Was für ein Farbenspiel.
Doch es wird noch bunter: In dieser DOC werden zwar alle drei Weinarten in einer Menge von 8.300 Hektolitern pro Jahr hergestellt, doch die Rotweine dominieren zu achtzig Prozent. Sie sind fleischig und kräftig und duften nach Gewürzen.
Die AOC Cassis befindet sich nahe der Stadt Marseille. Cassis ist ohne Weiteres, mit den einzigartigen Calanques, kristallklarem Wasser, Stränden und Gässchen eines der schönsten Urlaubsorte Frankreichs. Am vibrierenden Hafen bieten die Bars, Cafés und Restaurants natürlich auch Wein aus der Region an. Die AOC Cassis ist sehr klein und beherbergt nur zwölf Weingüter auf 196 Hektar Rebfläche.
Eine wissenschaftliche Theorie besagt, dass hier die älteste Weinregion Frankreichs sei. Bereits 600 vor Christus sollen hier die Griechen zusammen mit den Galliern Wein angebaut haben. Warum? Weil Boden und Klima bereits fantastisch waren. Die Pflanzen sind am fast vierhundert Meter hohen, Gold-Orange strahlenden Cap Canaille vom Mistral geschützt.
3.000 Stunden lacht ihnen die Sonne pro Jahr zu und das Meer verteilt seine Frische an die Rebstöcke. Alors, schwing dich an die fabelhaften Ecken von Cassis und genieße den Sonnenuntergang mit handverlesenem Wein.
Die Appellation Bandol befindet sich im Departement Var rund um die Ortschaft Bandol. Sechs Kommunen, welche direkt an der Côte d’Azur sowie im bergigen Umland liegen, gehören zur AOC Bandol. Diese Gegend ist eine Besonderheit. Während sich die meisten Appellationen der Provence viel Roséwein fokussieren, kultivieren die Winzerinnen und Winzer in der AOC Bandol Aroma starken Rotwein aus hundert Prozent Mourvèdre.
Viele sagen, dass aus Bandol der beste Rotwein der Nation stammt. Und wenn man dich ganz laut „Griechischer Wein singen“ hört, liegst du wahrscheinlich goldrichtig, denn auch hier sollen die Griechen in der Antike Wein kultiviert haben. Archäologische Ausgrabungen in der Bucht des Dichterortes Sanary-sur-Mer haben griechisch-ligurische Weingefäße ans Tageslicht befördert.
Du magst die Weine gerne süffiger? Dann bist du in der AOC Coteaux-Varois gut aufgehoben. Diese erstreckt sich über eine Relieffläche von 2.250 Hektar in 28 Gemeinden rund um die Ortschaft Brignoles. Die von mediterranen Einflüssen isolierten Weinberge sitzen hoch oben auf dem Felsmassiv der Sainte-Baume. Du weißt schon, hier ist die Grotte der Schutzpatronin der Provence. Doch was viele nicht wissen: Hier gibt es noch alte Gletscher und die St. Baume verfügt daher über viele Quellen und Wasserfälle.
Die Reben profitieren zudem von einem recht kühlen Klima mit kontinentalen Einflüssen. Die ton- und kalkhaltigen Böden, welche aus Kieselsteinen und Feuerstein bestehen, verleihen dieser AOC einen einzigartigen Charakter. Das wussten auch Angelina Jolie und Brad Pitt, als sie hier ihr Château Miraval kauften.
Die Appellation Bellet umfasst etwa 650 Hektar, von denen fünfzig bewirtschaftet werden. Sie liegt an den Hängen der letzten Ausläufer der Alpen auf einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern über dem Meeresspiegel in Nizza. Hier treffen Berge und Meer aufeinander. Ist das schön! 2.700 Stunden Sonnen scheinen pro Jahr und konstant wehen die Winde.
Die Rebtöcke wurzeln auf schmalen Ebenen, den sogenannten restanques, die aus gerollten Kieselsteinen bestehen und mit sehr hellem Sand, dem poudingue, und Lehmadern vermischt sind. Hervorragend sind die Bedingungen für die Reife. Jetzt bist du von der Rolle? Nein, das sind die Trauben, denn die AOC bringt harmonische Weißweine von der Rolle-Traube hervor.
Der Himmel ist blau, das Meer ist blau, du bist ... Die AOC Côtes-de-Provence ist die größte Appellation der Provence und nimmt die berühmte Côte d‘Azur mit ihren zahlreichen glasklaren Buchten und Party-Orten wie St. Tropez ein. Sie erstreckt sich über mehr als 19.330 Hektar und lässt jährlich 855.000 Hektoliter Wein entstehen. Auf dieses Terroir entfallen drei Viertel der Weinproduktion der Provence, achtzig Prozent davon sind Roséweine. Die Gegend ist groß und weist eine Vielzahl von Sorten auf ... Jetzt fällt es dir wieder ein: Chagall! Chagall blau ist deine neue Lieblingsfarbe.
In der Provence genießt du deinen Wein mit Oliven, getrockneten Tomaten oder auch einem Olivenaufstrich namens Tapenade. Herrlich, wie das schmeckt. Das kannst du zu Hause auch.
Um den besten Provence-Wein zu kaufen, musst du nicht erst einen Malkurs belegen, in den Flieger steigen oder Brad Pitt verführen. Im Online-Shop von Meravino kannst du Provence-Wein einfach bequem online bestellen. Das südfranzösische Savoir vivre zeigen dir die Weine von selbst.
Mit unserer Weinstory erfährst du mehr zu jedem Wein und wenn du noch Fragen hast, nimm gerne Kontakt zu uns auf. Dein Star-Wein kommt zu dir dann angeflogen. Lass dich inspirieren.
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