Candlelight Dinner auf einem improvisierten Tisch im Wohnzimmer, Kerzen flackern leicht, draußen ist es längst dunkel, alles wirkt reduziert auf Stimmung und Fokus. Genau hier passt der Von Winning Königsbacher Ölberg Riesling trocken. Im Glas helles Goldgelb mit klarer Strahlkraft. In der Nase reife Aprikose, gelber Pfirsich, Zitruszeste und eine deutliche steinige Mineralität. Am Gaumen trocken, straff und konzentriert, mit dichter Frucht, salziger Spannung und einem langen, präzisen Verlauf.
Passt sehr gut zu feinen Fischgerichten, Jakobsmuscheln, Geflügel mit reduzierten Saucen oder asiatisch inspirierten Speisen mit klarer Würze. Auch zu einem Dinner mit Freunden, bei dem Kerzenlicht und Gespräche den Takt geben, funktioniert er hervorragend. Ein Wein für Abende, die bewusst intensiv sind.
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