Ein Feierabend mit leichter Küche und gutem Gespräch – hier zeigt der Van Volxem Saar Riesling seine feine Art. Helles Strohgelb im Glas, in der Nase grüner Apfel, Limette, weißer Pfirsich und frische Kräuter. Am Gaumen zitrisch und saftig mit kühler, salziger Mineralität und klarer Frucht.
Die Struktur ist straff und dennoch geschmeidig, die Balance aus Säure und Frucht wirkt sehr präzise. Die Trauben stammen aus steilen Schieferlagen der Saar, der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahl, um die Frische zu bewahren. Passt hervorragend zu Sushi, gegrilltem Fisch oder Pasta mit Zitrone.
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