Später Nachmittag in der Küche, ein Glas steht schon offen, der erste Eindruck wirkt ungewohnt und bleibt hängen. Genau hier passt der Philipp Kuhn „Amphore G“ Gewürztraminer trocken. Im Glas goldgelb mit leichter Trübung. In der Nase Rosenblüten, Litschi, Orangenschale und eine würzige, leicht herbe Tiefe. Am Gaumen trocken, strukturiert und druckvoll, mit aromatischer Intensität, feiner Gerbstoffstruktur und einem langen, leicht kantigen Verlauf.
Passt sehr gut zu würziger asiatischer Küche, Curry, gereiftem Käse oder Gerichten mit intensiven Kräutern und Röstaromen. Auch zu einem Abend mit vielen kleinen, kontrastreichen Speisen funktioniert er hervorragend. Ein Wein für Momente, die nicht glatt sein wollen, sondern bewusst anders.
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