Perfekt für den zwanglosen Abend mit Freunden: Der Metzger Special Cut Blanc de Noir trocken präsentiert sich mit hellgelber Farbe und goldenen Reflexen. In der Nase Noten von Erdbeere, Himbeere und Zitronenzeste, am Gaumen frisch, saftig mit feiner Frucht und subtiler Mineralität.
Die Balance zwischen Frucht und Frische überzeugt, die Textur bleibt klar und animierend. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Eleganz der Spätburgunder-Trauben. Passt gut zu: gegrilltem Lachs, vegetarischen Spargelrollen mit Ziegenkäse und veganem Sommer-Salat mit Rote Bete und Himbeerdressing.
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