Später Nachmittag auf einer Wiese am Fluss, Schuhe ausgezogen, jemand sitzt im Gras, jemand steht wieder auf, Gläser werden weitergereicht, alles bleibt in Bewegung ohne Unruhe. Genau hier passt der Jakob Schneider Niederhäuser Klamm Riesling Kabinett. Im Glas helles Strohgelb mit feinem Glanz. In der Nase grüner Apfel, Limette, Pfirsich und eine klare steinige Mineralität. Am Gaumen feinherb spielend, leicht und präzise, mit klarer Frucht, frischer Säure und einem sauberen, animierenden Verlauf.
Passt sehr gut zu leichten Snacks, Obst, Antipasti, asiatisch inspirierten Kleinigkeiten oder allem, was unkompliziert geteilt wird. Auch zu langen Nachmittagen draußen, an denen nichts festgelegt ist, funktioniert er hervorragend. Ein Wein für Momente, die sich von selbst weiterbewegen.
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