Friedrich Becker's "Dernier Cru" Grauer Burgunder kommt von einer Einzellage in der Süd-Pfalz und ist der Showmaster der Becker-Weißburgunder-Linie. Die Trauben von 40-jährigen Reben auf Muschelkalk werden handgelesen, langsam gepresst und mit Hefelager in Barrique ausgebaut – für Cremigkeit und Tiefe. Becker, „Winzer des Jahres“ 2023, setzt hier auf Präzision: frisch, aber vollmundig, mit klarer Pfälzer Frucht.
Im Glas helles Gold mit grünen Reflexen – elegant und einladend. Nase: reifer Apfel, Birne, Zitronenschale, Kräutertee, dezente Vanille. Gaumen: trocken, mittelgewichtig, racy Säure, cremige Textur, langer mineralischer Nachhall – mehr hier steht Klarheit an erster Stelle.
Perfekt zu gebratenem Fisch, Hähnchen mit Kräutern oder Pasta mit Pilzen – Säure und Fülle passen. Auch zu Sushi oder leichten Käsesorten top. Kein Wein für Curry oder Chili.
Reben auf Muschelkalk, Handlese, Barrique-Ausbau mit Hefelager – für Komplexität ohne Übertreibung. Becker's Stil: terroirgetrieben, lagerfähig, ein rundum positiver Crowdpleaser.
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