Später Nachmittag an einem offenen Platz im Süden, die Luft ist warm, irgendwo riecht es nach Kräutern und Stein, Menschen sitzen verstreut, niemand bleibt lange an einem Ort. Genau hier passt der Domaine Lafage „Cantaca“. Im Glas helles Goldgelb mit leichtem Schimmer. In der Nase reife Steinfrüchte, Zitrus, ein Hauch exotische Noten und eine feine Kräuterwürze. Am Gaumen trocken, klar und strukturiert, mit saftiger Frucht, dezenter Spannung und einem geradlinigen, ruhigen Verlauf.
Passt sehr gut zu gegrilltem Fisch, mediterranen Vorspeisen, Salaten oder leichten Gerichten mit Kräutern und Olivenöl. Auch zu einem langen, warmen Nachmittag im Freien funktioniert er hervorragend. Ein Wein für Momente, die einfach im Raum stehen, ohne erklärt zu werden.
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