Für sonnige Nachmittage auf der Terrasse passt Domaine de Saint Cosme Les Deux Albion Blanc. Die Farbe ist hellgold. Die Nase zeigt Pfirsich, Zitrone, Blüte. Am Gaumen geradlinig und rund zugleich.
Die Textur wirkt cremig auf feiner Frische. Die Trauben wachsen auf kalkreichen Böden nahe Violès. Der Wein kombiniert Viognier, Picpoul und Marsanne, mit Hefelager in Tank und Holz. Dazu Zanderfilet, vegetarische Quiche, veganes Gemüsecouscous.
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