Der Olarra La Catedral Rioja Reserva verströmt Aromen von reifen roten und dunklen Beeren, Kirschen, Pflaumen sowie feinen Noten von Vanille, Leder und dezentem Tabak – wie ein ruhiger Abend in den historischen Weinbergen der Rioja, wenn die Sonne hinter den Hügeln verschwindet und die Luft von reifer Frucht, warmem Holz und mediterranen Kräutern erfüllt ist. Schon der Duft vermittelt Eleganz, Tiefe und die klassische Intensität eines Reserva.
Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, harmonisch und strukturiert, mit weichen, reifen Tanninen, die die komplexen Frucht- und Gewürznoten elegant tragen. Der lange, ausbalancierte Abgang macht ihn zum idealen Begleiter für Lammgerichte, geschmortes Rindfleisch oder gereiften Käse – perfekt für Momente, in denen man die Tiefe, Wärme und Tradition eines klassischen Rioja Reserva bewusst genießen möchte.
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