Ein sonniger Nachmittag, Aperitifstimmung – der Sauvignon Blanc Saxum ist wie gemacht dafür. Blassgelb im Glas, entfaltet er Noten von Stachelbeere, Holunderblüte , Limette und einem Schnuff Buchsbaumhecke. Am Gaumen wirkt er lebendig, präzise und fein mineralisch.
Die kühlen Nächte in Südtirol schenken ihm seine aromatische Spannung. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt Frische und Sortentypizität. Perfekt zu Fisch, asiatischen Gerichten oder Ziegenkäse.
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