Später Nachmittag in einer offenen Küche, die Fenster stehen weit auf, draußen mischt sich Licht und Luft vom Tag in den beginnenden Abend. Gläser werden nebenbei gefüllt, nichts ist wirklich geplant. Genau hier passt La Réserve de Beaulieu Colombard Sauvignon aus Frankreich. Im Glas helles Strohgelb mit leicht grünlichem Schimmer. In der Nase Zitrus, Limette, grüne Noten und ein Hauch exotischer Frucht. Am Gaumen trocken, klar und geradlinig, mit klarer Struktur, präziser Säure und einem sauberen, unkomplizierten Verlauf.
Passt sehr gut zu leichten französischen Gerichten, Salaten, Fisch, Meeresfrüchten oder kleinen Snacks, die ohne Aufwand auf den Tisch kommen. Auch als erster Wein eines entspannten Abends auf dem Balkon funktioniert er hervorragend. Ein Wein für Momente, die sich nicht festlegen lassen müssen und einfach passieren.
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