Wenn du dich nach einem Glas sehnst, das mehr sagt als tausend Worte, probiere den Xavier Vignon Côtes du Rhône Réserve Vieilles Vignes. Er zeigt ein tiefes Rubinrot und verführt mit Aromen von Pflaume, Thymian und feinem Kakao. Am Gaumen ist er intensiv, aber elegant – kräftig, ohne laut zu sein.
Die alten Reben von Grenache, Syrah und Mourvèdre wachsen auf Kalk- und Kiesböden rund um Châteauneuf-du-Pape. Teilweise im Holz gereift, mit samtiger Struktur. Dazu passt Entrecôte, vegetarische Polenta mit Pilzen oder vegane Linsenbolognese. Ein Weingenuss für alle, die Tiefe lieben, aber keine Schwere wollen.
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