Feines Dinner zu zweit oder in sehr kleiner Runde, lange eingedeckter Tisch, Stoffservietten, gedimmtes Licht, jedes Detail bewusst gewählt – nichts Lautes, alles fokussiert auf Qualität und Moment. Genau hier passt der Vega Sicilia Valbuena 5°. Im Glas tiefes Rubinrot mit feinem Granatrand. In der Nase schwarze Kirsche, Cassis, Pflaume, dazu Zedernholz, Tabak, dunkle Schokolade und eine kühle mineralische Tiefe. Am Gaumen trocken, komplex und präzise, mit reifer dunkler Frucht, perfekt eingebundenen Tanninen und einem langen, eleganten, vielschichtigen Verlauf.
Passt sehr gut zu einem mehrgängigen Fine-Dining-Dinner: Rind, Lamm, Wild oder Gerichte mit reduzierten, konzentrierten Saucen. Auch zu einem Abend, der bewusst als besonderer Moment gesetzt ist und nicht nebenbei passiert, funktioniert er hervorragend. Ein Wein für Situationen, die sich nach „außergewöhnlich“ anfühlen dürfen.
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