Der Love & Respect Rotwein ist die unkomplizierte Rotwein-Cuvée von Weingut Manz aus Weinolsheim in Rheinhessen – gedacht als „Crowdpleaser“ für viele Anlässe. Die Cuvée basiert auf Merlot und Cabernet Mitos und kommt als QbA Rheinhessen mit moderatem Alkohol und bewusst gefälligem, fruchtbetontem Stil. Statt „verkopfter“ Lagenlogik steht hier Trinkspaß im Vordergrund, ohne dass die Manz-typische Sorgfalt im Ausbau verloren geht.
Im Glas zeigt sich der Wein rubinrot mit violetten Reflexen – jung, fruchtig, einladend. In der Nase dominiert eine Mischung aus dunklen Beeren, Pflaume und Kirsche, dazu ein Hauch Gewürz und Vanille vom Holzausbau. Am Gaumen wirkt er halbtrocken, mittelgewichtig und sehr weich, mit sanfter Säure, feinen, kaum spürbaren Tanninen und einem runden, fruchtbetonten Abgang – eher Wohnzimmer-Rotwein als Tannin-Monument.
Der Love & Respect passt perfekt zu entspannten Settings: Pizza mit Salami oder BBQ-Chicken, Burger, Pasta mit Tomaten- oder mildem Ragù sind seine Komfortzone. Auch zu Grillwürstchen, Pulled-Pork-Sandwiches oder Chili con/sin Carne funktioniert der Wein, solange die Schärfe nicht völlig eskaliert. In der vegetarischen Küche sind Ofengemüse, Lasagne mit Gemüse, cremige Pilzgerichte oder Käseplatten gute Matches – insgesamt ein Wein, der mehr Party als Pairing-Perfektion will.
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