Stefano Farina aus der Fattoria Le Bocce im „Golden Basin" von Panzano produziert mit dem Rubor Riserva einen klassischen Sangiovese aus dem Herzen des Chianti Classico DOCG. Im Glas zeigt sich tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase offenbart Sauerkirsche, Hagebutte, getrocknete Kräuter und Tabak. Am Gaumen wirkt er strukturiert, saftig mit feinmaschigen Tanninen und lebendiger Säure. Genieße ihn zu Florentiner Steak, Wild oder Pecorino. Ein Riserva mit Panzano-Terroir.
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