Der 4 Kilos stammt vom gleichnamigen Kult-Weingut auf Mallorca, gegründet von Francesc Grimalt und Sergio Caballero. Die Trauben werden von alten Callet-Reben gelesen, die auf kalk- und tonhaltigen Böden der Region Felanitx wurzeln. Das Ziel: ein Wein, der die Insel spürbar macht – mit sauberer Frucht, feinen Tanninen und mediterraner Präzision.
Im Glas zeigt sich der 4 Kilos in einem hellen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase öffnen sich Aromen von Waldbeeren und dunkler Kirsche, dazu mediterrane Kräuter und eine subtile mineralische Note. Am Gaumen wirkt er geschmeidig und kompakt, mit klarer Struktur, sanfter Säure und feinem Tannin. Dieser Wein präsentiert sich mit mediterraner Leichtigkeit.
Er passt ideal zu gegrilltem Ziegenmilchkäse mit Thymian, zu einem mediterranen Gemüse-Ratatouille mit Oliven und Tomate oder zu kurzgebratenem Lammfilet mit Minze. Auch bei einem entspannten Abend mit Freunden auf der Terrasse zeigt er sich zugänglich und präsent.
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