Der Braida Bricco dell’Uccellone Barbera d’Asti ist mehr als ein Wein – er ist ein Stück piemontesischer Geschichte. Auf den kalk- und tonhaltigen Hügeln von Rocchetta Tanaro erschuf Giacomo Bologna einst den modernen Barbera. Heute führen seine Kinder Raffaella und Giuseppe das Vermächtnis fort. Die Trauben stammen aus der legendären Einzellage Bricco dell’Uccellone und werden von Hand gelesen. Nach der Gärung reift der Wein rund 15 Monate in französischen Barriques und anschließend ein Jahr in der Flasche – für Tiefe, Eleganz und Ausdruck. Das Ergebnis: ein Wein, der Tradition und Innovation mit jedem Schluck verbindet.
Im Glas zeigt sich der Barbera in dichtem Rubinrot. Der Duft erinnert an dunkle Kirschen, Pflaumen, Vanille und feine Röstnoten. Am Gaumen entfalten sich konzentrierte Frucht, saftige Struktur und seidige Tannine, die von einer lebhaften Säure getragen werden. Ein Hauch von Lakritz, Kakao und Tabak klingt lange nach – komplex, sinnlich und harmonisch zugleich.
Der Bricco dell’Uccellone begleitet besondere Momente: ein langes Abendessen mit Freunden, ein Teller Tagliatelle mit Wildragout oder eine Platte gereifter Käsesorten bei Kerzenschein. Er ist kein Wein für Eile, sondern für Gespräche, Erinnerungen und Abende, die man festhalten möchte.
Es gibt im Leben gute und schlechte Überraschungen. Wir wollen nur für gute sorgen. Schmeckt ein Wein wider Erwartens nicht, schick uns einfach die ungeöffneten Flaschen zurück und wir erstatten dir den Kaufpreis.
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