Die Highlights 2025

Street Cat Riesling trocken – ein Wein, der so vielschichtig ist wie die besten Nächte, die man spontan erlebt. Stell dir vor: Du sitzt auf einer Dachterrasse, die Stadt pulsiert unter dir, die Lichter flackern, und in deiner Hand hältst du ein gekühltes Glas dieses Rieslings. Der erste Schluck? Präzise, vibrierend und voller Energie. In der Nase entfalten sich Aromen von saftigen Pfirsichen, grünen Äpfeln und einem Hauch von Limette, begleitet von einer feinen mineralischen Note, die an nassen Schiefer nach einem Sommerregen erinnert.

Am Gaumen zeigt er sich mit einer knackigen Struktur und einer lebhaften Säure, die für Spannung sorgt. Die Frucht bleibt präsent, getragen von einer subtilen Würze, die sich langsam entfaltet. Ein langer, vielschichtiger Abgang macht Lust auf mehr – ein Wein, der perfekt passt, wenn der Abend noch offen ist, wenn Gespräche fließen und wenn man einfach im Moment lebt. Ob zu Sushi, einem leichten Sommersalat oder einfach solo aus dem Glas – dieser Riesling ist ein Statement für unkomplizierten, aber stilvollen Genuss.

Perfekt für den zwanglosen Abend mit Freunden: Der Metzger Special Cut Blanc de Noir trocken präsentiert sich mit hellgelber Farbe und goldenen Reflexen. In der Nase Noten von Erdbeere, Himbeere und Zitronenzeste, am Gaumen frisch, saftig mit feiner Frucht und subtiler Mineralität.

Die Balance zwischen Frucht und Frische überzeugt, die Textur bleibt klar und animierend. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Eleganz der Spätburgunder-Trauben. Passt gut zu: gegrilltem Lachs, vegetarischen Spargelrollen mit Ziegenkäse und veganem Sommer-Salat mit Rote Bete und Himbeerdressing.

Endlich Urlaub! Die letzten Dokumente sind abgeheftet, die Übergabe an Kolleg:innen erledigt, und du bist sowas von bereit für zwei freie Wochen. Viel Sonne, gute Bücher, lange Tage draußen und vielleicht auch ein spontaner Trip ans Meer – so muss das sein.

Zur Feier des Tages lädst du jetzt erstmal all deine Besten ein und ihr genießt eine Grillfeier nach Maß. Mit bunten Lampions, saftigen Steaks und Maiskolben in Butter. Und natürlich mit der Chazeaux des Beuchottes Cabernet Syrah Reserva, die aus Südfrankreich anreist und ordentlich Sonne mitbringt. Als Reserva, der im Holzfass ausgebaut wurde, hat dieser trockene Rotwein eine besondere Tiefe und reife Eleganz. Noten von Waldfruchtmarmelade verbinden sich perfekt mit einem rauchigen Ton, der an das Holz erinnert und den Grillgenuss noch vollkommener macht. Mehr Grillspaß geht nicht!

In der Freundesgruppe ist heute wieder Trubel angesagt. Alle sitzen noch auf der Arbeit, planen aber nebenbei schon den Abend. Denn draußen vor dem Fenster scheint die Sonne und ihr habt so richtig Lust darauf, euch und das Leben zu feiern. Erst Sushi auf dem Balkon, vielleicht später vor dem Fernseher mit einem guten Film und selbstverständlich open end bis die Sterne am Himmel glitzern.

Mit von der Partie ist der Domaine Lafage Miraflors Rosé und wir sagen's, wie es ist: das ist nicht irgendein Rosé, sondern ein echter Kracher. Er strahlt mit der Sonne um die Wette und bringt so richtig viel Frucht auf die Zunge. Damit ist der prädestiniert für die schönsten Sommertage mit allem, was ihr liebt!

Grillfeste sind genau dein Ding. Schon früh am Tag freust du dich auf das, was kommt und würdest am liebsten sofort starten. Du kannst Stunden damit verbringen, Salate vorzubereiten, bunte Lampions aufzuhängen und eine Playlist für den Abend zusammenzustellen: „keep your hands busy“ heißt es doch immer, wenn es um die Verkürzung lästiger Wartezeiten geht.

Sind deine Gäst:innen dann endlich da, glüht die Kohle im Grill und mischt sich deine Playlist mit fröhlichem Stimmengewirr, holst du den Passo Leggero Primitivo aus dem Schrank und sammelst Extra-Punkte auf der Gastgeber:innen-Skala. Der trockene Rotwein aus Italien liebt Barbecues und sorgt mit Kirschfrucht, Waldbeere und sonniger Würze für ordentlich Wumms im Glas. Lieben wir!

Der Avvolto Appassimento entführt mit seinem Duft direkt in eine warme, italienische Abendstimmung: Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren und einem Hauch getrockneter Feigen steigen auf, begleitet von feinen Vanille- und Gewürznoten, die an ein gemütliches Zusammensein unter Freunden erinnern. Dieses Bouquet lädt dazu ein, den Moment bewusst zu genießen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und samtig, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Süße, die perfekt mit der lebendigen Frische harmoniert. Der lange, runde Abgang macht den Avvolto Appassimento zum idealen Begleiter für herzhafte Pasta, gegrilltes Fleisch oder jene Abende, an denen Genuss und Geselligkeit im Mittelpunkt stehen.

Beim lang ersehnten Abendessen mit Freunden sorgt der Terra Cuore Montepulciano für italienische Gelassenheit. Rubinrot im Glas, duftet er nach Kirsche, Brombeere und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen ist er weich, rund und harmonisch.

Die Reben wachsen auf Kalk-Lehmböden in Meeresnähe. Der Ausbau im Edelstahl erhält Frucht und Frische. Perfekt zu Pasta mit Tomatensauce, Pizza oder Antipasti.

„Alle sagten: Das geht nicht. Dann kam einer, der wusste das nicht und hat's gemacht.“ Dieser Spruch ist wie maßgeschneidert, um den Petit Verdot Parcelas Selectas zu beschreiben. Denn Juan Gil ist der einzige, der einen Wein nur aus dieser Rebsorte herstellt, weil es allen anderen zu heikel war. Und das auch noch ökologisch!

Dass Mut belohnt wird, schmeckst du bei diesem Rotwein sofort. Cassis und Kirsche, Schokolade und Kaffee. Der trockene Rotwein füllt den ganzen Mund aus.

Du brauchst kein Essen, um diesen Wein zu begleiten. Wenn du aber gerade Zeit hast, lade deine Besten ein und serviere den Petit Verdot Parcelas Selectas zu würziger Bratwurst mit Pommes oder veganem Steinpilzrisotto.

Der Saborear Gran Reserva Edición Especial ist ein Rotwein, der mit seiner tiefen, rubinroten Farbe und dem komplexen Bouquet aus dunklen Beeren, schwarzen Kirschen und einem Hauch von Vanille und Gewürzen sofort ins Auge fällt. Ein wahres Geschmackserlebnis, das durch dezente Holznoten und eine feine Kräuterwürze noch weiter bereichert wird.

Am Gaumen zeigt sich der Gran Reserva mit einer vollen, eleganten Struktur und perfekt integrierten Tanninen, die ihn geschmeidig und harmonisch machen. Die lange Reifung sorgt für einen samtigen Abgang, der den Wein zu einem idealen Begleiter für kräftige Fleischgerichte, gereiften Käse oder auch zu einem guten Gespräch macht. Ein Wein, der Tradition und meisterhaftes Handwerk vereint und zu besonderen Momenten einlädt.

Der Solà Fred Negre eröffnet mit Aromen von reifen dunklen Beeren, Kirschen und einem Hauch mediterraner Kräuter, unterlegt von dezenten Gewürznoten – wie ein spätsommerlicher Abend in den katalanischen Hügeln, wenn die Sonne langsam hinter den Weinbergen versinkt und die Luft noch die Wärme des Tages speichert. Ein Duft, der sofort Gemütlichkeit und tiefe Atmosphäre vermittelt.

Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und samtig, mit reifen, weichen Tanninen und einer dezenten Würze, die die Frucht elegant trägt. Der lange, warme Abgang macht ihn zum idealen Begleiter für gegrilltes Fleisch, kräftige Pasta oder für Momente, in denen man sich bewusst Zeit für intensiven, mediterranen Genuss nimmt.