Der Walter Polz Ried Hochgrassnitzberg Sauvignon Blanc ist ein echter Hingucker aus der Südsteiermark. Dieser Wein, gekeltert aus über 30 Jahre alten Reben, begeistert mit seiner intensiven Aromatik. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Goldgelb mit grünen Reflexen. In der Nase trifft man auf lebendige Zitrusnoten, begleitet von frischen Kräutern und einem Hauch von grüner Paprika. Am Gaumen ist er knackig, mit einer eleganten Säurestruktur und einer salzigen Mineralität, die bis zum langen Abgang anhält.
Der perfekte Begleiter zu einem frischen Ziegenkäse, einem grünen Salat mit Zitrus-Vinaigrette oder einem Risotto mit Spargel. Aber auch zu leichten asiatischen Gerichten wie Sushi oder Sashimi zeigt der Walter Polz Ried Hochgrassnitzberg Sauvignon Blanc seine ganze Stärke. Ein Wein, der zu jedem besonderen Moment passt und sich in geselliger Runde perfekt entfaltet.
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