Der Monte del Frà Casa Capitei Valpolicella Ripasso Classico Superiore zeigt Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren, Pflaumen und dezenten Noten von Schokolade und Gewürzen – wie ein gemütlicher Abend in den sanften Hügeln Venetos, wenn die Sonne langsam hinter den Weinbergen verschwindet und die Luft warm, würzig und voller Fruchtduft ist. Schon der Duft vermittelt Fülle, Eleganz und italienische Herzlichkeit.
Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, vollmundig und strukturiert, mit weichen, samtigen Tanninen, die die komplexen Frucht- und Gewürznoten elegant tragen. Der lange, anhaltende Abgang macht ihn zum idealen Begleiter für geschmortes Fleisch, Wildgerichte oder gereiften Käse – perfekt für Momente, in denen man die Wärme, Tiefe und den charaktervollen Ausdruck eines klassischen Ripasso bewusst genießen möchte.
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