Zarte Struktur mit tiefem Kern
Im Glas zeigt der
Adeneuer Spätburgunder ein transparentes Rubinrot mit feinen roten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit lebendiger Sauerkirsche, roten Johannisbeeren und einem Hauch Himbeere, ergänzt durch weißem Pfeffer und geröstete Mandeln. Am Gaumen überzeugt der Wein durch eine klare, schlanke Struktur: die Säure ist präsent, aber elegant eingebunden, die Tannine feinmaschig und seidig. Die Mineralität der Böden bringt einen kühlen Zug, der den Wein warthaft in Erinnerung bleiben lässt. Ohne Überreife, mit Präzision und Herkunft im Vordergrund – ein moderner Ahr-Spätburgunder mit Charakter.
Feine Küche, klare Linie
Der
Adeneuer Spätburgunder passt hervorragend zu einem zarten Kalbsrücken mit Kräuterbutter, zu geschmortem Wild oder zu einer Gemüse-Quiche mit Waldpilzen. Auch zu gereiftem Bergkäse oder kräftigem Speck‐ und Zwiebelragout bringt er Balance und Stil. In geselligen Runden zeigt er sich als stilvoller Begleiter, der durch Klarheit statt durch Aufdringlichkeit überzeugt – ideal für einen Abend mit Weinliebhabern oder einem feinen Dinner.
Tradition, Hanglagen und die Handschrift Adeneuer
Mit ihrem Signature
Spätburgunder verbindet das Weingut
Adeneuer eine lange Rotweintradition der Ahr mit moderner Ausrichtung: Herkunft, Handwerk und Stil sind klar spürbar. Wer einen seriösen Spätburgunder sucht, der nicht aufdringlich wirkt, sondern mit Präzision überzeugt, trifft hier die richtige Wahl. Der Wein zeigt Aufforderung zur Lagerung – aber auch schon heute Trinkfreude mit Stil. Eine Empfehlung für Kenner und all jene, die Herkunft erleben möchten.
