Später Nachmittag am Flussufer, Menschen sitzen auf Steinen, auf Decken, auf allem was da ist, jemand steht kurz auf, kommt wieder zurück, Gläser werden einfach weitergereicht. Genau hier passt der Eva Vollmer „Botenstoff“ Rotling feinherb. Im Glas zartes Rosé mit leichtem Schimmer. In der Nase Erdbeere, Himbeere, roter Apfel und ein Hauch Zitrus. Am Gaumen feinherb, weich und zugänglich, mit klarer Frucht, sanfter Struktur und einem leicht verspielten, offenen Verlauf.
Passt sehr gut zu leichten Snacks, Obst, Antipasti, Käse oder allem, was ohne Aufwand geteilt wird. Auch zu langen Nachmittagen draußen, an denen nichts fest geplant ist, funktioniert er hervorragend. Ein Wein für Momente, die sich einfach weiterbewegen.
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