➽ Pass gut auf diesen Champagner auf!
➽ Dreißig Crus vereint in Einem
➽ Umweltbewusste Partnerschaften
Charles Gardet war einst ein Händler aus Mareuil-sur-Aÿ in der Champagne. 1895 gründete er das Weingut Gardet und ließ sich zunächst in den kleinen Ortschaften Dizy und dann in Épernay nieder. Doch als sein Sohn Georges ihm folgte, verlegte er das Weingut in den Dreißigern nach Chigny-les-Roses, was heute zu den Village Premier Cru in der Champagne zählt. Hier kommen große Perlen her. Doch Georges wusste bereits um das Potenzial der Gegend.
Heute leitet die Familie Prieux, welche aus der Champagne stammt, das Weingut. Schon seit Langem mit der örtlichen Landwirtschaft verbunden, führt sie die Traditionen aus der Champagne mit Liebe und Leidenschaft für das Terroir mit jeder Flasche fort.
Die Marke Pol Gardere wurde Mitte der 80er Jahre in Erinnerung an den Zweiten Weltkrieg und die großen Stunden der Befreiung Frankreichs gegründet. Während dieser Zeit dachten die Weingutsbetreiber an die Geschichte ihres Landes und hatten das Bedürfnis nach etwas Besonderem. „Gardere“ stammt aus dem Französischen und lehnt sich an das Verb garder, was so viel wie bewahren oder schützen bedeutet.
Somit liegst du als Genießer nicht falsch, wenn du in Pol Gardere eine Champagnermarke siehst, die für den Schutz der Werte und der Kultur Frankreichs steht. Und du? Hütest du deinen Pol Gardere auch wie deinen Augapfel?
Die Champagner von Pol Gardere sind tief in ihrem Terroir im Herzen der Montagne de Reims verwurzelt und lassen die Kraft der Trauben Pinot Noirs und Pinot Meunier zum Ausdruck kommen.
Die Beschaffung der Trauben erfolgt aus etwa dreißig Crus. Was ist das? Das sind kleine Ortschaften, die über die gesamte Appellation Champagne verteilt sind. Circa ein Drittel der mit Gardet für die Marke Pol Gardere kooperierenden Partner folgen hohen Umweltwerten (HVE). Das Haus Gardet achtet bei der Wahl der Partner zudem auf die Reduzierung von CO2.
Das Weinbaugebiet an der nördlichen Weinbaugrenze ist bekannt für sein eher kühles Klima mit leicht ozeanischem Einfluss. Trauben bilden hier frische, mineralische und elegante Noten. Die Reben der Champagne stehen auf dem typischen Kreideboden, welcher den Weinen besondere Finesse verleiht. Dass die Marke Pol Gardere Trauben aus der gesamten Region verwendet, schenkt dem Champagner aromatische Fülle und ausgewogene Profile.
Das Haus kontrolliert die gesamte Produktionskette: von der Annahme der Moste bis zur Vermarktung der Flaschen. Hohe Qualität gilt auch im Keller. Die Tropfen der Marke Pol Gardere reifen zwischen 18 und 48 Monate auf der Hefe. Das Haus stellt alle seine Champagner auf traditionelle Art und Weise her und gehen dabei auch gerne einen Schritt weiter als manch anderer Produzent.
Als eines der wenigen Häuser der Appellation setzen sie bei der Alterung ihrer Réserve-Weine noch auf große Eichenholzfässer. In den unterirdischen Kellern des Guts reifen die Champagner weit über die gesetzlichen Vorgaben hinaus. Dies zeigt, dass Pol Gardere neue Maßstäbe in Sachen Champagner setzt. So entstehen die vielen eleganten Noten von Frucht, Mineralien, Holz und Hefe zugleich. Obgleich Pol Gardere eine der „jüngeren Champagnermarken“ ist, begeistert sie jedoch mit traditionellem Charme.
Das Haus Gardet ist dafür bekannt, einen hohen Anteil an kostbaren Réserve-Weinen in ihren Kreationen zu verwenden. Das sind sehr alte und hochwertige Weine natürlich aus der Region für das gewisse Etwas. Dies prägt den Stil des Hauses seit jeher und ist bis heute ein charakteristisches Merkmal von Champagne Pol Gardere. Nicht umsonst ist die Marke bis weit über die Grenzen Frankreichs bekannt. Gott sei Dank, findest du sie auch in Deutschland – Trommelwirbel - und zwar im Meravino-Online-Shop.
Jetzt ist Glamour angesagt! Wir haben gleich zwei von der Marke im Programm, die nur auf den Startschuss deines Aperitifs warten: Den Pol Gardere Blue Label Champagne Brut und den Pol Gardere Champagne Brut Rosé, welche für das Haus für Sommer, Sonne, Feiern und Teilen stehen.
Du willst mehr zu diesen Schmuckstücken wissen? Na, dann ließ dir die Weinstories durch. Hast du noch Fragen offen oder einfach vergessen, eine Reserve mehr für dich zu bestellen? Dann ruf an oder schreibe eine E-Mail. Wir freuen uns, von dir zu hören.
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