Der Simonsig Sauvignon Blanc offenbart in der Nase dezente Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Paprika und zarten Stachelbeeren, die von einem Hauch Zitrusfrische begleitet werden. Ergänzt werden diese Noten durch feine florale Akzente, die dem Bouquet eine elegante Zurückhaltung verleihen.
Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer klaren, präzisen Struktur, getragen von einer frischen Säure und einer angenehmen Mineralität, die für Tiefe und Balance sorgen. Die fruchtigen Nuancen verschmelzen harmonisch mit einer feinen Kräuterwürze, während der Abgang frisch und nachhaltig bleibt. Der Simonsig Sauvignon Blanc ist ein idealer Begleiter zu leichten Vorspeisen, knackigen Salaten oder entspannten Momenten, in denen Frische und Eleganz im Glas gefragt sind.
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