Für einen gemütlichen Abend mit Freunden eignet sich der Sampietrana Iussum Negroamaro Salento hervorragend. Er zeigt tiefes Rubinrot und duftet nach schwarzen Kirschen, Gewürznelke und mediterranen Kräutern. Im Geschmack kommen Pflaume, dunkle Schokolade und eine feine, würzige Struktur vor.
Die Textur wirkt elegant und warm, die Säure gut integriert und die Tannine rund. Die Reben wachsen in der Region Salento auf kalk- und sandhaltigen Böden. Dazu passen gegrilltes Steak, vegetarisches Ratatouille mit Parmesan und veganer Linsen-Walnuss-Burger mit Tomaten-Relish.
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