Später Abend auf der Veranda eines Hauses außerhalb der Stadt, die Luft ist ruhig, irgendwo klingt noch ein Gespräch nach. Kein Programm, kein Plan – nur dieser Moment, der stehen bleibt. Genau hier passt der Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Cabernet Sauvignon. Im Glas tiefes, fast schwarzes Rubinrot. In der Nase schwarze Johannisbeere, dunkle Kirsche, etwas Zedernholz und feine Gewürznoten. Am Gaumen trocken, kraftvoll und strukturiert, mit dichter dunkler Frucht, präsenten, aber runden Tanninen und einem langen, klaren Verlauf.
Passt sehr gut zu gegrilltem Rind, Steak, Lamm oder kräftigen Ofengerichten mit dunklen Saucen. Auch zu einem späten Essen mit wenigen, aber guten Komponenten funktioniert er hervorragend. Ein Wein für Momente, die nicht laut sein müssen, um Gewicht zu haben.
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