Ein Dessert, Kerzenschein, leise Musik – der Carretto Cabernet Franc Icewine verführt auf den ersten Blick. Rubinrot im Glas, entfaltet er intensive Aromen von Erdbeere, Hagebutte und Karamell. Am Gaumen trifft konzentrierte Süße auf feine Säure, was dem Wein Balance und Länge verleiht.
Die Trauben werden bei –8 °C geerntet und sofort gepresst, wodurch der hoch konzentrierte Most außergewöhnlich aromatisch bleibt. Ein kanadischer Klassiker, der wunderbar zu Schokoladendesserts, Pfannkuchen mit Ahornsirup oder gereiftem Blauschimmelkäse passt.
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