Italiens Goldstücke

Montepulciano aus Abruzzen: Hervorragender Jahrgang im Glas

Die Trauben für den Tanica No. Uno Riserva Montepulciano gedeihen im Osten Mittelitaliens auf sanften Hügeln zwischen Adria und Apenninen. Das durchschnittliche Klima der Region beschert den Reben genau das, was sie brauchen: milde Winter, ausreichend Regen im Frühjahr und heiße Sommer.

Doch das Jahr 2016 forderte die Winzer heraus. Der Winter war milder als die Jahre zuvor. Auch der Regen im Frühjahr fehlte. Daher trieben die Reben ihre Knospen früher aus. Doch dann begann es Ende April – für zwei Monate – zu regnen. Das war fast zu viel Niederschlag für eine perfekte Traubenreife. Mitte Juni stabilisierte sich der Jahrestrend endlich. Bei den Winzern von Cantina Tollo setzte Hoffnung ein. Auf einen sorglosen Juli folgte Schönwetter bis zur Ernte der letzten Traube.

Überzeugend in jeder Hinsicht

Im Keller landete ein Lesegut von bester Qualität. Daher sprechen die Winzer trotz aller Probleme von einem hervorragenden Jahrgang. Zwölf Tage lang mazerierten sie die Schalen des Montepulcianos bei kontrollierter Temperatur. Auf die alkoholische Fermentation folgt die malolaktische Gärung, weshalb der Wein sehr harmonisch und rund ist. Ein ganzes Jahr verbrachte dieser Tanica No. Uno Riserva Montepulciano hiernach in slawonischer Eiche, bevor ihn die Winzer auf die Flasche brachten.

Später Abend in einer kleinen Runde am Tisch, das Licht ist ruhig, Gespräche werden gezielter, weniger, aber schwerer im Inhalt. Genau hier passt der San Silvestro Barolo „Patres“. Im Glas granatrot mit ziegeligem Rand. In der Nase getrocknete Rose, Sauerkirsche, Pflaume, dazu Teer, Leder und feine Gewürze. Am Gaumen trocken, straff und strukturiert, mit präziser roter Frucht, markanten, aber eleganten Tanninen und einem langen, kantigen Verlauf.

Passt sehr gut zu geschmortem Rind, Wild, Lamm oder klassischen piemontesischen Gerichten mit Tiefe. Auch zu einem Dinner, das bewusst langsam geführt wird, funktioniert er hervorragend. Ein Wein für Momente, die nicht sofort gefallen wollen, sondern sich entwickeln.

Der San Marzano Collezione Cinquanta ist ein Wein für Kenner, für diejenigen, die das Besondere suchen und schätzen. Dieser Wein ist eine Hommage an 50 Jahre Handwerkskunst und Leidenschaft für das Weinmachen – ein Meisterwerk, das die Essenz der sonnenverwöhnten Weinberge Apuliens einfängt. Sein aromatisches Profil ist wie ein Spaziergang durch einen mediterranen Garten, mit verlockenden Aromen von sonnengereiften Beeren, würzigem Tabak und einem Hauch von Vanille, der die Sinne umschmeichelt. Jeder Schluck dieses Weins ist eine Reise durch die Geschichte und Tradition des Weinbaus in Süditalien.

Mit seiner kraftvollen Struktur, seiner samtigen Textur und seinem langanhaltenden Abgang ist der San Marzano Collezione Cinquanta die perfekte Wahl für besondere Anlässe und unvergessliche Momente. Also lade deine Liebsten ein, setz dich zurück und genieße die Magie dieses außergewöhnlichen Weins, der die Geschichte und Leidenschaft von San Marzano in jeder Flasche einfängt. Cin cin!