Frühlingsweine für Hörzu-Leser

Freibad bedeutet Nostalgie. Irgendwo zwischen dem Drehkreuz am Eingang, den Pommes am Kiosk und den vom Chlor geröteten Augen haben wir einige der schönsten Tage unserer Kindheit verbracht. Und zu alt ist man für dieses Gefühl doch nie. Deshalb lassen wir es mit dem trockenen Weißwein der Familie Klein aufleben.

Ein wenig Birne, exotisches Obst und ganz viel Saft erinnern uns an die Sommertage am Beckenrand. Perfekt für kleine Terrassenfeiern mit Planschbecken für die Füße unter dem Tisch. Kulinarisch bleiben wir dem Motto treu: Genieß‘ den Grauburgunder zu Pommes mit Mayo, Vanilleeis, gegrillter Bratwurst und Maiskolben mit Butter.

Machen wir es dieses Mal kurz, denn wir sind uns ziemlich sicher: in den Ocarito Sauvignon Blanc verlieben sich Weißwein-Fans mit nur einem Wimpernschlag. Dieser fruchtige Sauvignon duftet nach Zitrusblüten, schmeckt nach Pfirsich sowie Apfel und sieht aus wie flüssige Sonne. Was will Mensch da mehr?

Für die perfekte Gönnung auf dem Balkon, allein, zu zweit oder mit deinen Besten kommt der trockene Weißwein immer richtig. Der Ocarito Sauvignon Blanc passt zu Sushi, Grissini mit grünem Pesto, Flammkuchen und Vanilleeis mit Pfirsichspalten. Und natürlich auch zu guten Gesprächen, alten Geschichten und Golden-Hour-Selfies.

Zugegeben: das Leben ist am Meer einfach schöner! Rauschende Wellen, salziger Duft und immer ein Lüftchen im Haar hat man hier. Aber was bringt dir das jetzt, wo du Frühling und Sommer in der Großstadt sitzt? Nicht viel. Und für eine Reise ist gerade keine Zeit.

Die Lösung: hol' das Meer-Feeling einfach zu dir! Mit dem Ducourt Claverie Bordeaux blanc gelingt das im Handumdrehen. Alles, was du brauchst, ist ein gemütlicher Tisch mit viel Platz für deine Liebsten auf der Terrasse, Meeresfrüchte und Fisch für den Grill, frische Zitronenspalten, knackigen Salat und Gläser für den trockenen Weißwein. Der schmeckt nach Zitruszeste, Mango, Pfirsich und Melone, was ihn zu einem exotisch fruchtigen Kracher macht. Perfekt für einen Tag an eurem ganz eigenen Beach.

Schon um elf Uhr morgens lässt du die Jalousien wieder runter; eine Hitzewelle rollt an und jetzt helfen nur noch deine „drei V“ des Sommers: Ventilator, Vanilleeis und Vorfreude. Vorfreude vor allem deshalb, weil du heute noch Besuch erwartest. Deine Besten wagen sich durch die Hitze der Stadt, denn der Sommer will trotz 35 Grad im Schatten gefeiert werden. Entspannt natürlich, ins Schwitzen kommt ihr sowieso.

Der sieht schon nach Urlaub aus: Auf dem Etikett prangt der strahlend blaue Himmel, drinnen gibt es verpacktes Fernweh – frisch mit ganz viel Frucht. Kiwi, Stachelbeere und Grapefruit geben sich die Ehre und wehen mit einer frischen Pazifik-Brise ins Glas. Das ist echtes Neuseeland-Feeling direkt auf der Zunge.

Der Sauvignon Blanc von Tahuna ist ein trockener Weißwein für laue Terrassenabende kurz vor dem Urlaub, zum Picknick mit Freunden oder allein auf dem Balkon nach einem aktiven Sommertag. Passend dazu aufgetischt: Ein Sommer-Salat mit Feta oder eine Pasta mit grünem Spargel in Zitronen-Buttersauce. Da braucht es fast keinen Urlaub mehr!