Weine zum Grillen

Grill-Nation number one ist Deutschland. Platz zwei belegen die USA. Auch Down Under ist bekannt für seine Grill-Kultur. Gefolgt von Südafrika, die Grillen traditionell „Braai“ nennen und Brasilien, die Grillen als „Churrasco“ bezeichnen, da das Wort an das Zischen von in Glut tropfendes Fett erinnert.

Kommt drauf an, was auf den Grill kommt. Mageres Fleisch und Fisch sowie Gemüse, ohne fettige Marinade und dazu einen bunten Salat – fertig ist ein gesundes Power-Food. Fleisch und Co. darf aber nicht zu verkohlt sein. Sonst verliert es nicht nur seinen Geschmack und einige Nährstoffe, sondern kann laut verschiedener Studien sogar krebserregend sein.

Heute haben wir mega Bock auf Burger! Ab zum Wochenmarkt, neben frischen Tomate und Gurke landen auch regionale Zucchini und Auberginen in euren Körbchen – und später auf dem Burger. Auch wenn der Instinkt „Bier“ sagt, passt Wein mindestens genauso gut. Gönnt euch einen Cabernet Sauvignon Rosé, Grauburgunder oder ein leicht gekühlten Merlot. Geht super zum Fleisch-Burger als auch zur Veggie-Variante.

Hey, du Trendsetter! Bock auf eine richtig coole Grillparty mit family and friends? Dann schnapp´ dir deinen Thermomix und mach fluffiges Stockbrot und Feigen-Dattel-Dip! Heute wird in der Natur gechillt, mit den Besten Frisbee gezockt und dabei ein gut gekühltes Glas trockener Weißwein getrunken. Das ist doch der perfekte Ausklang für einen stressigen Arbeitstag, oder? Lass uns das Feuer entfachen!